5月30日消息，美團數據顯示，在2022年全國小吃快餐外賣消費訂單量和到店消費訂單排名中，地方小吃均居前三。小吃在餐飲外賣的訂單量占比達到60%左右，交易金額占比超過50%。同時在增速方面，根據美團平臺數據，2021年平臺小吃快餐品類增長迅速，外賣金額較2020年同比增長36.3%，到店堂食同比增長16.2%。2022年小吃快餐增長速度放緩，但整體仍同比增加3.6%。2022年在美團平臺上各地方小吃品類中，沙縣小吃活躍商戶數占比為9.6%，占地方小吃總交易額的10.4%，店均年訂單量超過4000單，超過其他地方小吃品類位列第一，在各主要小吃品類中交易金額排第四位。目前大眾點評平臺數據顯示，約有76%的閩菜商戶分布在福建省外，在八大菜系中僅次于川菜。省外閩菜商戶約有31.7%分布在下沉市場（三線及以下城市），約有34.6%分布在縣域市場。

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